冰糖水会提高血糖的,避免喝冰糖水。冰糖水主要含有的营养成分为蔗糖,糖尿病患者进饮后可以使肠道内的葡萄糖吸收增加,使餐后血糖出现明显升高,不利于患者血糖的控制,尤其血糖控制欠佳的糖尿病患者,避免进食冰糖水。
冰糖也就是蔗糖,蔗糖属于双糖,含有一分子的果糖和一分子的葡萄糖,进食蔗糖以后会在肠道内分解为葡萄糖和果糖,葡萄糖吸收后会直接升高血糖,果糖吸收后可以在肝脏内转化为脂肪,也可以通过肠糖异生转化为葡萄糖。所以进食冰糖会造成血糖升高。
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