如何掌握蔬菜烹饪的时间？

保密 | 0个月 2022-06-09 18:04:13 1人回复来自

健康咨询描述：如何掌握蔬菜烹饪的时间？

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2022-06-09 18:42:42 我要投诉

蔬菜烹饪时间过长，容易导致营养成分丢失。一般都是激活快潮维生素C会因为加热过久而丢失。菜有很多种熟的时间各有不同，同时烹调的火力也有不同，叶菜一般开水烫过就可以。烹饪蔬菜时可以调入，少量的淀粉水能增加鲜嫩，而淀粉还能够保护维生素C。

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