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为了促进粗粮营养元素的吸收,可以把粗粮进行磨粉,熬粥或者是榨汁食用。适当的吃粗粮,能够摄入较多的b族维生素,膳食纤维矿物质能够增加胃肠道蠕动,缓解便秘,提高机体的抵抗力,而且还可以降低血液中的低密度脂蛋白和甘油三酯。
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