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菜板上的细菌带到菜里，会有危害吗？

男 | 19岁 2022-08-15 11:18:16 2人回复来自

健康咨询描述：是这样的医生您好，在家里用菜板切菜，如果菜板清洗不干净会使菜上带上细菌。，可能会致癌。，但是如果放到锅里一炒或者加热不是熟食的话，也要紧吗？

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2022-08-15 13:52:57 我要投诉

对于菜板上的细菌，如果进入菜里一般状况下如果是炒菜这种状况通常情况下可能细菌被杀死，一般情况下。建议平时一定要生熟时避免混切，如果是遭受一些细菌感染的菜品，可能吃完后会引起出现腹泻肠胃炎的情况。建议平时一定要注意卫生，通常不会造成明显的癌变情况

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2022-08-15 14:15:58 我要投诉

菜板在使用后尽量用清水或热水清洗干净，以免细菌滋生繁殖，一般的细菌在切菜时被感染后，如果是需要炖煮的菜品通过加热后可以被杀死，但是如果是肉鱼类的容易含有寄生虫或者是某种病毒感染一般的加热都会被消灭，尽量清理干净