健康咨询描述: 隔夜的银耳汤有毒吗
指导意见: 您好:隔夜的银耳汤不能喝,有可能会中毒的,银耳汤过夜以后其营养成分可能会降低,而且可能会滋生细菌,这些物质可能产生亚硝酸盐和其他对人体健康有害的物质,对人体不利。银耳汤应该新鲜食用,新鲜的银耳汤含有大量的胶原蛋白和蛋白质,氨基酸等有效营养成分,具有美容,营养,舒缓,健胃等相关功效,有利于人体健康。另外,过夜的饭菜也不建议食用。
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