水果不是补钙的好来源。原因如下:
1. 水果中钙含量较低。大部分水果中的钙含量都比较低,例如苹果、香蕉、桃子等,每100克中的钙含量都不足10毫克,相比于其他富含钙的食物来说,水果的钙含量较低。
2. 水果中的钙不易被吸收。水果中的钙主要以草酸盐的形式存在,这种形式的钙不易被人体吸收,容易与其他营养素结合形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。
3. 钙的生物利用度较低。水果中的钙生物利用度较低,即人体只能吸收其中的一部分钙,而且吸收率比其他食物低,因此不能单靠水果来补充人体所需的钙。
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