纳豆可以加热食用吗？

      纳豆可以加热食用，但是需要注意以下几点原因：
      1. 纳豆中含有一种叫做纳豆激酶的酶，这种酶只有在一定温度下才能发挥最大的作用，一般在40-60℃之间。因此，加热纳豆可以激活纳豆激酶，增强其营养价值。
      2. 纳豆中含有一种叫做细菌素的物质，这种物质可以抑制肠道中的有害细菌生长，对人体健康有益。而加热纳豆可以杀死其中的细菌，减少细菌素的含量，但是并不会完全破坏其作用。
      因此，如果想要加热纳豆食用，建议在40-60℃之间加热，避免过高的温度，以保留其营养价值和口感。