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有问必答网 → 营养保健科 → 吃鸡蛋应该注意哪些事项？

吃鸡蛋应该注意哪些事项？

女 | 25岁 2023-08-10 01:05:56 1人回复来自

健康咨询描述：吃鸡蛋应该注意哪些事项？

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王海泉山东省立医院主任医师擅长: 擅长应用牵引、推拿、针灸、放血等中医传统疗法治疗腰

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2023-09-06 11:15:43 我要投诉

      1. 检查鸡蛋是否新鲜：新鲜的鸡蛋外壳光滑，没有裂纹或污渍，蛋黄和蛋白分离度低。如果吃到过期或变质的鸡蛋，可能会导致食物中毒。
      2. 确保煮熟：生鸡蛋中可能存在沙门氏菌等细菌，如果不煮熟就食用，可能会引起食物中毒。因此，煮熟的鸡蛋更加安全。
      3. 避免过多摄入：鸡蛋中含有丰富的胆固醇，过多摄入可能会增加患心脏病等疾病的风险。建议每天摄入不超过一个鸡蛋。

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