食用茴香要注意什么

女 | 26岁 2023-08-10 01:08:45 1人回复来自

健康咨询描述：食用茴香要注意什么

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:18:49 我要投诉

      食用茴香需要注意以下几点：
      1.不宜过量食用：茴香中含有一定量的挥发油，如果过量食用会刺激胃肠道，引起不适。
      2.孕妇慎食：茴香中含有一种叫做茴香酮的成分，如果孕妇食用过多会对胎儿造成影响。
      3.不宜长时间煮炖：茴香中的挥发油易受热分解，长时间煮炖会使其挥发，影响其营养价值。
      4.不宜与某些药物同时食用：茴香中的成分会影响某些药物的吸收和代谢，因此在食用茴香时需要注意。
      原因：
      茴香中含有一定量的挥发油和茴香酮等成分，如果过量食用会刺激胃肠道，引起不适。此外，茴香酮对胎儿有一定的影响，孕妇需要慎食。