怎样吃卷心菜更营养

      1. 选择新鲜卷心菜：新鲜的卷心菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化剂，这些都是身体所需的营养素。
      2. 生吃或轻微烹饪：卷心菜可以生吃或轻微烹饪，这样可以保留其中的营养成分。如果过度烹饪，会破坏其中的营养成分。
      3. 搭配其他蔬菜：将卷心菜和其他蔬菜一起搭配食用，可以提高膳食纤维和维生素的摄入量。
      4. 配合健康油脂：卷心菜可以和健康油脂一起食用，如橄榄油或亚麻籽油，这些油脂富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。