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2023-09-12 14:19:54 我要投诉
是的，纯素食容易缺铁。这是因为铁在植物食品中的吸收率较低，而且植物食品中的铁主要是非血红素铁，与动物食品中的血红素铁相比，吸收率更低。此外，植物食品中的一些物质，如植酸和多酚类化合物，也会影响铁的吸收。因此，纯素食者需要特别关注铁的摄入量，可以通过选择富含铁的植物食品，如豆类、深绿色蔬菜、坚果和干果，以及搭配富含维生素C的食品，如柑橘类水果和番茄等，来提高铁的吸收率。如果纯素食者出现贫血等症状，应及时就医并咨询营养师的建议。如果一旦出现了身体的不适的话，就应该及时到医院进行一个综合的就诊检查。在日常的话，一定要注意适当的休息，注意饮食的清淡。
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