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哪些油对健康不利?

女 | 33岁 2023-08-11 01:09:13 1人回复 来自

健康咨询描述: 哪些油对健康不利?

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张修红
张修红 福建医科大学附属协和医院   副主任医师 擅长: 中西医结合治疗心血管病(冠心病,高血压,心律失常)
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2023-09-12 14:20:01 我要投诉

      以下是一些对健康不利的油:
      1. 反式脂肪酸油:反式脂肪酸是通过氢化过程制成的,可以延长油的保质期并提高其稳定性。然而,反式脂肪酸已被证明会增加心脏病和中风的风险,因为它们会提高坏胆固醇水平并降低好胆固醇水平。
      2. 高饱和脂肪酸油:高饱和脂肪酸油包括椰子油和棕榈油等。这些油中的饱和脂肪酸含量较高,会增加血液中的坏胆固醇水平,并增加心脏病和中风的风险。
      3. 高胆固醇油:高胆固醇油包括动物脂肪和黄油等。这些油中的胆固醇含量较高,会增加血液中的胆固醇水平,并增加心脏病和中风的风险。
      4. 高热量油:高热量油包括橄榄油和其他植物油等。这些油中的热量含量较高,如果摄入过多,会导致体重增加和肥胖,从而增加心脏病和中风的风险。
      

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