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有问必答网 → 营养保健科 → 菠菜是补铁的好食品吗？

菠菜是补铁的好食品吗？

女 | 32岁 2023-08-11 01:29:05 1人回复来自

健康咨询描述：菠菜是补铁的好食品吗？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:20:29 我要投诉

      是的，菠菜是补铁的好食品。以下是原因：
      1. 菠菜富含铁元素。每100克菠菜中含有2.7毫克的铁，这是一种非常高的含量。
      2. 菠菜中的铁是非血红素铁。这种铁比血红素铁更容易被身体吸收和利用。
      3. 菠菜还富含维生素C。维生素C可以帮助身体吸收铁，因此与菠菜一起食用可以增加铁的吸收效果。
      4. 菠菜还富含叶酸。叶酸可以帮助身体制造红细胞，从而促进血液循环。这对于缺铁性贫血的人来说尤为重要。

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