植物营养素摄入不足会对人体健康产生多种危害,主要包括以下几个方面:
1. 营养不良:植物营养素不足会导致人体缺乏必需的营养素,从而引发营养不良。营养不良会影响人体的生长发育、免疫力、身体机能等方面,严重时甚至会危及生命。
2. 免疫力下降:植物营养素不足会影响人体的免疫力,使人容易感染各种疾病。营养素不足还会影响人体的抗氧化能力,使人更容易受到自由基的损害。
3. 神经系统问题:植物营养素不足会影响人体的神经系统,导致头晕、头痛、注意力不集中、失眠等问题。严重时还会导致神经系统疾病。
4. 消化系统问题:植物营养素不足会影响人体的消化系统,导致消化不良、便秘、腹泻等问题。
植物营养素摄入不足的原因主要有以下几个方面:
1. 饮食不均衡:饮食中缺乏多种植物营养素,如维生素、矿物质等。
2. 饮食习惯不良:长期食用高热量、高脂肪、高糖分的食物,会导致植物营养素摄入不足。
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