黑木耳能治因热病津伤口渴、肠燥便秘、大便干结、高血压、动脉硬化、高血脂、肝硬化、吐血衄血、妇女崩漏、月经不调、带下、以及内痔出血、眼底出血、肺结核、吐血咯血、便血、鼻出血等病症。黑木耳药性甘平,入肝、胃、大肠经,有益气养血、润肺镇静、止血降压、滋阴润燥等功效。
黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,能够帮助消化纤维类物质,对无意中吃下的难以消化的节粒和纤维类食物有溶解作用,对胆结石、肾结石等内源性异物有比较显著的化解功能。
黑木耳含有一种抑制血小板聚集的物质,可降低血黏度,软化血管,使血液流动加快,而使心脑循环血流顺畅。黑木耳中的腺苷具有明显的抗凝作用,也可使血液中胆固醇和甘油三酯得到降低,具有防止血液凝固作用,使血液正常流动,有效预防血栓的形成。
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