白果有哪些营养素呢？

      白果含有丰富的营养素，其中包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素C、胡萝卜素、矿物质等。以下是白果的主要营养成分及其相关原因：
      1. 碳水化合物：白果含有丰富的淀粉质，其中约70%是淀粉。淀粉是一种复杂的碳水化合物，它可以在人体内转化为葡萄糖、果糖等单糖，提供人体所需的能量。2. 蛋白质：白果含有约15%的蛋白质，其中大部分是必需氨基酸，对人体健康有益。3. 脂肪：白果含有约10%的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，这些脂肪酸有助于降低胆固醇和血脂，对心血管健康有益。4. 维生素：白果含有多种维生素，如维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等，这些维生素有助于维持人体正常的生理功能。5. 矿物质：白果含有多种矿物质，如钙、磷、钾、镁、铁、锌等，这些矿物质有助于维持人体正常的生理功能。