黄豆发芽之后都有哪些营养？

      黄豆发芽之后含有丰富的营养物质，主要原因如下：
      1. 蛋白质：黄豆本身含有约35-40%的蛋白质，但发芽后的黄豆其蛋白质含量可接近于牛肉。这是因为黄豆发芽时，其中的蛋白质会分解成氨基酸，而氨基酸是人体必需的营养物质。2. 维生素：黄豆发芽后，其中的维生素B2可达到甚至超过同等量的绿叶蔬菜。3. 矿物质：黄豆发芽后，其中的矿物质含量也会增加。例如，黄豆中的钙含量远低于牛奶，但发芽后的黄豆其钙含量可以与牛奶相媲美。4. 消化吸收率：黄豆本身较难消化，但发芽后的黄豆其消化吸收率可高达95%以上。这是因为黄豆发芽后，其中的蛋白质和淀粉等物质更容易被人体消化吸收。
      综上所述，黄豆发芽后的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且消化吸收率也较高。因此，建议在日常生活中多食用黄豆及其制品。总而言之，当在身体上出现这些疾病症状的时候，还是需要您进一步的去到医院进行检查检测。根据目前的实际状况来进行有效的调整和改善。目前身体症况一及变化避免对身体造成一定的影响和损伤。