吃粽子后血糖会飙升的原因如下:
1. 粽子中有大量糖分,属于高糖食物,人体摄入大量的糖分后,会加速人体葡萄糖的吸收,导致血糖迅速上升。2. 粽子中有大量脂肪,属于高脂肪食物,人体摄入大量脂肪后,需要消耗大量胰岛素才能控制血糖,而胰岛素恰恰是降低血糖的。因此,吃粽子后人体血糖会上升。3. 粽子中淀粉含量高,人体摄入大量的淀粉后,会导致血糖迅速上升。同时,淀粉在人体内转化为葡萄糖,也会加速人体葡萄糖的吸收,从而导致血糖上升。
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