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2023-09-12 14:30:23 我要投诉
粗粮是指没有经过深加工的、全谷物类、杂豆类和块茎类中的一种或多种食物的组合，包括小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦、薏仁、黄豆、黑豆、青豆、红豆等。
1. 健康人可长期食用粗粮，但要适量，最好按个人体质、饮食习惯和进餐规律合理搭配粗粮和细粮的比例。2. 对于三高人群，平时吃得太精细，额外吃粗粮可以提供更多的膳食纤维、矿物质、维生素和植物化合物，有利于降低血脂、血糖。3. 粗粮中含有较多的植酸和膳食纤维，会影响人体对矿物质的吸收，所以粗粮最好随餐或者在餐后食用，可以减少人体对其吸收的抑制。4. 粗粮中含有较多的纤维素，会在胃肠中停留较长的时间，会导致排气、腹胀
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