牡蛎有哪些食疗作用

      牡蛎有以下食疗作用：
      1. 益智健脑：牡蛎含磷酯、总脂肪酸、维生素6以及糖原。糖原有利于细胞生长，并有实验研究显示：糖原具有益智、健脑的功效。2. 防止衰老：牡蛎中所含有的维生素B族元素，能够帮助协调神经生物功能，维持皮肤和肌肉的正常发育，同时还具有促进生长发育的作用。锌是酶的活性成分，能直接影响体内200种以上的生化代谢平衡，有助于提高人体免疫力、强化肝脏解毒能力。 3. 滋阴润燥：牡蛎中含有的蛋白质，矿物质，还有大量的牛磺酸，能够较好地平衡人体血压。且牡蛎中的氨基酸对于胃酸的分泌能够起到调节的作用，可促进肠道蠕动，对于肠胃健康也是有益的。4. 明目养肝：牡蛎中所含有的铁和铜元素，都是人体造血所必需的元素，能够有利于人体预防缺铁性贫血。且含有的蛋白质还能促进人体细胞生长发育和新陈代谢。另外，锌是酶的一种活性成分，能直接影响体内200种以上的生化代谢平衡，有助于提高人体免疫力、强化肝脏解毒能力。
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