果蔬表皮中有矿物质吗？

      是的，果蔬表皮中含有矿物质。果蔬生长过程中，土壤中的矿物质会渗透到果蔬的表皮中，使得果蔬表皮中含有一定量的矿物质。这些矿物质对果蔬的营养价值和口感都有一定的影响，如钙、镁、铁等元素可以提高果蔬的抗氧化能力，而锌、铜等元素则可以提高果蔬的口感和品质。因此，在选择果蔬时，需要注意其表皮是否有足够的矿物质含量。
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