吃肉为什么要加大蒜呢？

      吃肉时吃蒜有以下好处：
      1. 蒜和肉里的维生素B1、B6、叶酸等营养成分协同作用，可以提高心血管功能，保护心脏。2. 蒜和肉搭配，可以解油腻，促进身体的消化吸收，而且蒜可以抑制肠道传染病致病菌的繁殖。3. 肉中的维生素B1在消化过程中可生成醋酸，醋酸会增强身体对铁元素的吸收，所以，猪肉配蒜还有补血作用。4. 肉类中含有对人体有危害的动物胆固醇，可在人体内释放胆固醇，与心血管疾病密切相关。 而大蒜中富含的硫化物大蒜素，可以抑制胆固醇吸收，从而降低血液中胆固醇含量，对于高血脂和预防心血管疾病有一定作用。请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。