鸡蛋为什么被称为是人体的营养库

      鸡蛋被称为是人体的营养库，原因如下：
      1. 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，尤其对消耗氧的运动人群来说，及时补充蛋白质非常重要。2. 鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成接近人体，其蛋白质的吸收利用率高达98%。3. 鸡蛋中的脂肪含量虽然偏高，但主要是单一不饱和脂肪酸，有利于心脏健康。4. 鸡蛋中含有丰富的维生素以及矿物质，比如维生素A、D、E、K，叶酸以及铁、钙、磷、镁、锌、铜等。维生素以及矿物质的摄入有助于延缓衰老，美容养颜，也能维持新陈代谢的正常运作。
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