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2023-09-12 14:38:54 我要投诉
预防食源性寄生虫可以参考以下方式：
1. 食源性寄生虫主要是由寄生虫卵被易感人群误食而感染，所以当肉食熟透食用，就能最大可能避免寄生虫卵遗留在肉中。2. 火锅中会有很多的海鲜、牛肉、羊肉等，本身这些物质就不易熟透，所以如果制作的过程中不能保证这些物质熟透，就可能摄入寄生虫卵。 因此，在吃火锅的时候尽量选择清淡的锅底，如姬菇汤、鸡汤等，这类锅底对加热灭菌比较彻底，相对于麻辣锅底等本身就寒凉的物质更加容易熟透。
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