河豚的毒素对人类来说是剧毒,并且会损害中枢神经和肾脏,还会引起胃肠炎。河豚卵巢和肝脏中含毒素较多,毒性较大,咽部及肾脏也有毒,皮、眼睛、血液均有毒,鱼卵未成熟也含毒素,而含毒素最少的部位是鱼肉。
请注意,食用河豚时必须将鱼腹部的皮和脊背部位的皮全部去掉,因为这里含有毒素。如果处理不当,会引起中毒甚至危及生命。因此,为了安全起见,最好是在信誉好的餐馆里食用河豚。当身体出现这种状况的时候,建议及时的去医院进行就诊,并且根据实际情况来进行相应的治疗,避免导致出现症状加重对于身体来说造成的影响和损伤。
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