什么是蛋黄卵磷脂

      蛋黄卵磷脂是一种天然的多功能高分子化合物，它广泛存在于动植物组织中。在蛋黄、鱼子酱、动物肝脏和牛奶等动物组织中含量较高。它不仅具有很高的营养价值，而且具有多种生理功能，如解毒、促进消化、增强免疫力等。
      相比其他形式的磷脂，蛋黄卵磷脂的优势在于其结构与母乳中的卵磷脂相同，因此更容易被人体吸收。此外，蛋黄卵磷脂比其他形式的卵磷脂更容易被人体吸收。此外，蛋黄卵磷脂还含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这两种物质在人体内可以合成一种叫做花生四烯酸的物质，这种物质是构成细胞的主要成分，也是合成激素的重要原料。