隔夜海鲜会损肝肾吗？

女 | 33岁 2023-09-04 01:23:39 1人回复来自

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2023-09-06 11:17:27 我要投诉

      隔夜海鲜会损肝肾。
      主要原因是：
      1. 隔夜海鲜会产生一种叫亚硝酸盐的物质。亚硝酸盐本身对人体无害，但进入人体后，受胃酸影响分解为亚硝酸盐，亚硝酸盐性质不稳定，分解为亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃酸作用下与蛋白质分解产物胺反应生成亚硝胺。亚硝胺是一种化学致癌物，会增加食道癌和胃癌的发病率。
      2. 海鲜隔夜后，会产生大量的细菌和毒素，会对身体造成危害。
      请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。