山药能和肉类搭配吗？

女 | 26岁 2023-09-16 01:07:57 1人回复来自

健康咨询描述：山药能和肉类搭配吗？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-18 08:09:27 我要投诉

      可以搭配，以下是山药和肉类的搭配：
      1. 清炒山药肉片：食材包括山药、肉片、葱姜蒜、香菜、料酒、生抽、老抽、红糖等。此道菜品含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等，具有很高的营养价值，能够补中益气，滋阴润燥，适宜于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消渴、便秘等症状。
      2. 山药羊肉汤：食材包括山药、羊肉、生姜、葱、盐等。此道菜品含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素等，具有很高的营养价值，能够补气滋阴，暖中补虚，健脾益胃，适宜于体虚乏力、胃寒怕冷、面色无华等症状。