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有问必答网 → 营养保健科 → 绿茶中含有什么成分？

绿茶中含有什么成分？

男 | 30岁 2023-09-19 01:06:26 1人回复来自

健康咨询描述：绿茶中含有什么成分？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-19 08:29:28 我要投诉

      绿茶是未经发酵成的茶，保留了鲜叶的天然物质绿茶中含有的成分有：茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。
      1. 茶多酚：是茶叶中含量最丰富的生物活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗衰老、降低心血管疾病风险等多种保健功能。
      2. 儿茶素：是绿茶中最主要的生物活性成分之一，具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等多种功效。
      3. 氨基酸：是绿茶中重要的香气成分，包括醇类、酸类、酯类等，对提升绿茶的香气和口感起着重要作用。

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