胆结石患者平时在饮食上要注意些什么？

男 | 45岁 2024-06-30 11:33:04 1人回复来自

健康咨询描述：我前阵子身体特别的不舒服，老是感觉肚子有点痛的感觉，之前还以为是胃病，后来刚好碰上镇里的医生来给我们做常规的体检，结果他们说我有胆结石，把我吓了一大跳，要我注意平时的饮食。

想得到怎样的帮助：胆结石患者饮食上有什么要注意的？

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高福生首都医科大学附属北京同仁医院副主任医师擅长: 消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物

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2024-06-30 11:35:43 我要投诉

胆结石患者在饮食上应保持规律，避免暴饮暴食，尽量吃早餐，以免胆汁在胆囊中停留过久。应控制脂肪和胆固醇摄入，减少动物内脏、肥肉等食物的摄入，尤其是在急性期。同时，应减少精白米面的摄入，多吃粗粮、杂豆和薯类。多喝水有助于稀释胆汁，促进排出。另外，减少草酸摄入，如在烹饪菠菜、苋菜等富含草酸的蔬菜前先焯水，以及少吃酸味食物，如山楂、李子等，以避免引起胆绞痛。此外，应选择低脂、低胆固醇食物，如瘦肉、鱼肉，并增加膳食纤维的摄入，如燕麦和蔬菜。避免高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、动物内脏等，同时保持适当的水分摄入，有助于减少胆结石的风险。