银耳百合的功效是什么

银耳百合的功效主要体现在以下几个方面：

1. 清心安神：银耳和百合都具有清心安神的作用，对于虚烦惊悸、心烦不寐、失眠多梦的人，适当食用银耳百合可以起到很好的清心安神、促进睡眠的效果。

2. 润肺止咳：银耳和百合都能润肺止咳，对于肺阴虚所导致的燥热、咳嗽、咳痰的人，适当食用银耳百合有很好的润肺止咳功效。此外，还能缓解因秋季气候干燥引起的多种季节性疾病。

3. 增强免疫力：银耳富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。长期服用可以增强人体免疫力。

4. 美容养颜：银耳中的天然植物性胶质加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。同时，银耳百合汤也被认为具有美容养颜的作用。

5. 辅助治疗疾病：百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。此外，银耳百合还被用于治疗病后虚弱、慢性支气管炎、肺原性心脏病等疾病。

需要注意的是，虽然银耳百合具有多种功效，但并非人人适用。例如，体内湿寒的人在食用时需要严格控制摄入量，否则可能会引起不适。此外，风寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群应避免食用百合。