鸡蛋和土豆同煮是否有毒？

保密 | 0个月 2025-04-08 08:06:58 1人回复来自

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鸡蛋和土豆一起煮有毒吗？

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2025-04-08 08:09:09 我要投诉

鸡蛋和土豆同煮，一般情况下是无毒的。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，土豆含有碳水化合物、维生素、膳食纤维等。从营养成分上来看，它们之间并不会产生有毒物质。

如果土豆发芽或变绿，就会产生龙葵素，这是一种有毒物质。此时，不论是否和鸡蛋同煮，食用这样的土豆都可能对身体造成危害。

建议在烹饪时，选择新鲜、无发芽和无变绿的土豆，并且要将土豆充分煮熟。这样，鸡蛋和土豆一起煮是可以放心食用的。

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