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2025-05-14 11:31:49 我要投诉
通常情况下，杏仁不能多吃。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁可食用，苦杏仁多作药用。杏仁中含有一定量的氰化物，尤其是苦杏仁中的含量相对较高。当人体摄入过量杏仁时，氰化物在体内会释放出氢氰酸，氢氰酸能与细胞色素氧化酶中的铁离子结合，使细胞无法获得氧气，从而影响细胞的正常呼吸和代谢，可能导致中毒症状，如头晕、恶心、呕吐、心悸等，严重时甚至会危及生命。
适量食用杏仁对人体也有一些益处。甜杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养成分，具有润肺止咳、润肠通便等功效。对于一些肺虚久咳、便秘等人群来说，适量食用杏仁可以起到一定的调理作用。例如，维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。
在食用杏仁时，应控制好量，根据个人体质和健康状况合理食用。如果本身有某些疾病或特殊体质，最好在专业人士的指导下食用，以确保安全和健康。
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