火龙果(亦称仙蜜果)原产于墨西哥等中美洲地区,是仙人掌科三角柱属(Hylocerus)多年生攀援性肉质植物.火龙果除了红皮白肉种外,还有红皮红肉,黄皮白肉等不同种,红黄果肉香甜,白色果肉清甜,以红皮红肉和黄皮系列为佳,其产期集中在每年的7-11月.火龙果中所含的物质以碳水化合物为主,真正的营养特质都藏在种子中,种仁含有RNA,DNA及各种酶,丰富的不饱和脂肪酸及抗氧化物质,而且果实中含有丰富的维他命A,B1,B2,B3,B12,C及钙,磷,铁等矿物质.
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火龙果营养丰富,功能独特.它含有一般植物少有的花青素,丰富的维生素,白蛋白和水溶性膳食纤维.白蛋白是具黏性,胶质性的物质,可解除重金属中毒,对胃壁还有保护作用.因此常食用含白蛋白丰富的火龙果可避免重金属中毒.除此之外,其含有特殊成分——花青素,都含有,但以火龙果中含量最高,尤其在红肉种的果实中.它除了具有皮肤美白防黑斑,抗氧化,抗衰老的作用之外,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制老年痴呆症的发生.同时,火龙果具有减肥,降低血糖和胆固醇的作用并对咳嗽,气喘有独特疗效,它又含有丰富的膳食纤维,可起到润肠的作用并可预防便秘,大肠癌.
火龙果所含的热量较低,每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g,纤维0.7~0.9 mg,胡萝卜素0.005~0.012mg,Ca 6.3~8.8mg,P 20.2~26.1mg,Fe 0.55~0.65mg,VitB1 0.028~0.430 mg,而含热量仅为56.65卡,1斤火龙果所含的热量才283.25大卡,而100克馒头热量为208大卡,可见还是可以适量吃一些的,建议最好在两顿饭之间吃,这样对血糖的影响较小
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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