请问：胃肠病人（肠炎和胃多发性浅溃疡）？

      首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟,不饮烈酒,浓茶,咖啡等.少吃辛辣及粗糙的食物,不暴饮暴食,少服对胃肠有刺激性的药物等.其次,对于慢性胃炎患者的饮食提倡一日三餐,每顿不可过饱,不主张多餐,以免增加胃的负担.因此胃病患者饮食应遵循下述原则：
       宜少宜精：宜少指不可过饥再吃东西,且吃东西一次不可过饱,不宜极渴时饮水,饮水一次不宜过多.晚饭宜少.宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其对于有消化不良的病人,要求食物要精工细作,富含营养.
       宜温宜洁：宜温指胃病患者不可过食冷瓜果,也不能因畏凉食而吃热烫饮食,这对食道和胃的损伤也很大.宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差,应防止食物被污染,并注意食用器具的卫生.
      

      糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒,与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,人体容易消化吸收.糙米对胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等. 还能治疗贫血.中医认为糙米味甘,性温,健脾养胃,补中益气,调和五脏,镇静神经,促进消化吸收.肠炎和胃多发性浅溃疡的病人,往往兼有消化吸收不良或者上消化道出血症状或是吸收不好,身体素质弱,食用糙米可缓解上述症状,有养生的作用.肠炎病人往往有腹泻的症状,糙米有止泻的功能.中医来说,人体脾胃之气不足,脾不升清,易泄泻,糙米具有健脾养胃,补中益气的作用,促进消化吸收.综上,胃肠病人经常食用糙米对身体是有益的.