请问:什么食物含胶原蛋白高?

      你好,胶原蛋白是皮肤,骨骼,肌腱,软骨,血管等组织的构成部分,就相当于房子的骨架一样,是这些组织形成的支撑结构,没有了它,其他的细胞就没有了附着点,自然也就不存在了.
      补充胶原蛋白可以通过食补和药补,而食补就更经济实惠些.
      含胶原蛋白高的食物有除了我们大家都知道的猪蹄外,猪皮,骨骼,牛蹄筋,鸡爪,鸡翅,鱼翅,鱼皮,软骨等,还这些食物经处理后,我们在冬天经常见到的“猪皮冻”,“鱼冻”,“鸡冻”,“肉冻”也都富含丰富的胶原蛋白.
      还有需要注意的是,为减少体内自由基对胶原蛋白的破坏,在通过食物补充胶原蛋白的同时,我们需要多吃一些胡萝卜以及富含维生素C的西红柿,桔子,猕猴桃及其他新鲜瓜果等有抗氧化功能的食物.可以达到事半功倍的效果.
      希望对您有帮助!
      
      

      富含胶原蛋白的食物有：肉皮,猪蹄,牛蹄筋,鸡翅,鸡皮,软骨,鸡脚,鱼翅.因为鱼胶原蛋白跟人体蛋白组成最接近,所以最易被人体吸收,这主要来源于深海鱼类的软骨.
       同时可在补充胶原蛋白的同时,多吃橘子,西红柿,葡萄,胡萝卜等抗氧化的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏,增强效果.也可搭配素菜一起吃,降低胶原蛋白里的脂肪含量.