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需要蛋白质,脂肪和碳水化合物多少克?

保密 | 0个月 2009-10-24 08:45:14 4人回复 来自

健康咨询描述: 大人一顿午餐需要蛋白质,脂肪和碳水化合物多少克?

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王迎春
王迎春 武威市第二人民医院   主管护师 擅长: 肾病综合征,尿路感染,急性肾功能衰竭 帮助网友:7703称赞:9
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2009-10-24 09:25:49 我要投诉

      一,热能 总热能不宜过高,随年龄增长而减少,若以30岁的热能供给为标准,40岁应减少3%,50岁应减少6%,60岁应减少9%,70岁应减少20%.有报道认为,老年人将膳食中热能减少1/3,适当提高营养素的质量,可使寿命延长1/3.热能要适应活动量的需要,其中提供热能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃动物脂肪. 养知识大众营养
      二,蛋白质 选择奶,蛋,鱼肉等动物蛋白,每日总量不宜过高,每日每公斤体重供给1-1.5克为宜,过高会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃. 营养菜谱·疾病
      三,维生素及无机盐 要注意钙,铁,维生素a,胡萝卜素,b族维生素和维生素c等容易缺乏的营养素的摄入,缺乏时可用药物补充.
      四,糖类(碳水化合物)糖类占总热能的65%左右,每餐不要吃得过饱,以7~8成饱为好.注意五谷杂粮的摄人,少吃多餐,不暴饮暴食,细嚼慢咽,食物要易于消化,避免生冷食物. 五,脂肪 ·饮食营养师水占总热能的20%-25%,动,植物脂肪比例应为1:2.不宜多吃盐,盐的摄入量宜控制在4克~5克/日,饮食宜清淡.
      六,少饮酒,适量饮茶 健中心蜂产品营青菜,水果可多吃,保证膳食纤维的摄人充足.晚餐不要吃得过饱,睡前不宜吃大量食物,可饮200毫升牛奶.
      成人一顿午餐所需60%碳水化合物,30%蛋白质,10%脂肪
      

倪长青
倪长青 朝阳县羊山镇中心卫生院   医师 擅长: 肺炎,消化道出血,糖尿病,脑梗塞。 帮助网友:12476称赞:11
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2009-10-24 09:42:52

      你好!在膳食中,必须合理搭配这三种营养素,保持三者平衡,才能使能量供给处于最佳状态.脂肪必须有碳水化合物的存在,才能彻底氧化,不至于因产生酮体而导致酸中毒.当能量摄入超过消耗时,不论是产生于脂肪,蛋白质或碳水化合物,都会一律转化成脂肪积存在体内造成肥胖.碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化,互相替代,而蛋白质不能由脂肪或碳水化合物替代.但充裕的脂肪和碳水化合物供给可避免蛋白质被当作能量的来源.在某些情况下,当膳食中热能供给不足时,肌体首先要消耗蛋白质来产生热能,使蛋白质功能受到抑制,影响肌体健康.若碳水化合物和脂肪能提供足够的热能,则可以减少蛋白质消耗,有利于维持体内氮平衡和增加体内氮的滞留.膳食中碳水化合物供给充足时,热能也相应增加,就可以使蛋白质得到节省.当然,这种替代和节约的互补关系,还需有一定前提,那就是在蛋白质满足生理需要的条件下,碳水化合物和脂肪才对蛋白质有节约作用.不能片面地强调某一种营养素的作用.一般说来,对碳水化合物没有特定的饮食要求.主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入.另外,每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症.首先,要保证有足够数量和质量的蛋白质食物.根据营养学家研究,一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质,其中3/4来源于机体代谢中产生的氨基酸,这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量.一般地讲,一个成年人每天摄入60g~80g蛋白质,基本上已能满足需要.脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂.果仁脂肪含量最高,各种肉类居中,米,面,蔬菜,水果中含量很少.
      
      

kelinzhang
kelinzhang 其他 帮助网友:127称赞:8
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2009-10-24 09:38:17 我要投诉

      我国营养学会推荐了合理膳食的构成指标.其中营养素的每天供给量是:
      蛋白质: 每人每公斤体重供给1-1.5克,占总热量的12%~14%.主要由瘦肉,蛋,乳,大豆与豆制品供给.动物蛋白应占三分之一.
      脂肪: 每人每公斤体重供给1~1.2克,占总热量的25%~30%.主要由植物油供给.
      碳水化合物: 每人每天供给400-500克,占总热量的60%~65%.主要由谷物类植物食品供给.
      每天三餐总食量的分配,按3:4:3的比例较为合理,即早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%.
      那么午餐蛋白质的含量应该是1~1.5 X 体重 X40%(g)
      脂肪是1~1.2 X 体重 X 40%(g) 碳水化合物 400~500g X 40% 即160~200g.
      
      以上是对“需要蛋白质,脂肪和碳水化合物多少克?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

askhaibin
askhaibin 其他 帮助网友:181称赞:17
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2009-10-24 10:34:12 我要投诉

      你好,营养对人体很重要,特别是三大营养.在膳食中,必须合理搭配这三种营养素,保持三者平衡
      1.蛋白质的日推荐量: 成人 70--90 (g )蛋白质的来源 鱼,蛋类,豆制品,坚果,肉类,小麦,乳制品等.
      2.脂肪的日推荐量: 青壮年 18--45 70--55 中老年 45--60 60--50 老年 60以上 <50 (g )脂肪 的来源 植物油:花生油,菜籽油,豆油,葵花籽油,红花油,亚麻油,苏紫油,鱼油 .动物的肉,内脏,各类坚果如核桃仁,杏仁,花生仁,癸花籽仁等,各种豆类如黄豆,红小豆,黑豆等,部分粮食如玉米,高梁,大米, 红小豆,小米等 .
      3.对碳水化合物没有特定的饮食要求.主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入.另外,每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症.碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖,谷物,水果,坚果,蔬菜等.
      以上都是些推荐值,具体那种食物能提供多少蛋白,脂肪,糖还是大概的.注意各种食物全面不挑食
      
      

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