有问必答网内科消化内科胃肠疾病 → 你好我想请问一下饭可以喝豆浆一起吃吗?

你好我想请问一下饭可以喝豆浆一起吃吗?

女 | 19岁 2009-12-18 11:44:12 1人回复 来自

健康咨询描述: 你好
我想请问一下早上吃饭和豆浆这样搭配可以吗?

想得到怎样的帮助:**

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高聪
高聪 麻城市龙池桥办事处卫生院   医师 擅长: 原发性高血压,糖尿病,脑梗塞,慢性心力衰竭,慢性支 帮助网友:2355
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2009-12-18 12:18:28 我要投诉

      病情分析:
      小妹妹您好:首先您的用法是可以的.女生喝豆浆好处很多的. 豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1,B2,烟酸和铁,钙等矿物质,因此豆浆有防治高血脂,高血压,动肪硬化,缺铁性贫血,气喘的作用,可调养贫血.豆浆中的大豆异黄酮,大豆蛋白,卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,可预防危害女性健康疾病
      
      指导意见:
      1.豆浆是不提倡空腹喝的,因为若只喝豆浆则其中的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用.喝豆浆的同时吃些面包等其他淀粉类食品,这样淀粉为人体内提供能量,豆浆中蛋白质就可与胃液较充分地发生酶解,营养物质才能充分吸收. 喝牛奶也是同样的道理.
      2.不要喝生豆浆,一定要煮熟再喝.黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶仰制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大.
      3.不要和红糖或蜂蜜一起用,红糖和蜂蜜里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分.
      4.但也不要大量喝豆浆,蛋白质消化不良,出现腹胀,腹泻等不适症状.尤其是胃炎,胃溃疡患者更要注意.
      
      

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