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怎么去除牛奶中的糊味

保密 | 0个月 2010-06-18 14:03:26 5人回复 来自

健康咨询描述: 牛奶烧糊了,做成酸奶还是有糊味怎么办

医生回复区

吕志超
吕志超 唐山市中医医院   副主任医师 擅长: 慢性阻塞性肺疾病,慢性支气管炎,肺源性心脏病,支气 帮助网友:26395称赞:5
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2018-08-05 11:30:02 我要投诉

      指导意见:
      你好,牛奶糊了加些盐,效果应该会蛮不错的还有,再告诉你一下煮牛奶的方法吧:科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。
      

邱霞
邱霞 江西省抚州市第一人民医院   副主任护师 擅长: 不育不孕,子宫肌瘤,孕妇保健,妊娠高血压,胎盘早剥 帮助网友:13871称赞:2
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2018-08-05 11:31:12 我要投诉

      你好,根据你提供的情况考虑,目前牛奶已经烧糊了,如果已经出现变质的话,建议你不要在使用了,以免出现恶心呕吐腹泻症状。需要喝一些煮沸的牛奶能够,做到高温杀毒的。
      

牛建海
牛建海 保定市第一中医院   主任医师 擅长: 反流性食管炎,慢性胃炎,胃溃疡消化道溃疡肝硬化胆囊 帮助网友:17733称赞:1
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2018-08-05 11:37:51 我要投诉

      你好,牛奶糊了加点盐效果不错,如果好糊的厉害就不要喝了,科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失。
      
      以上是对“怎么去除牛奶中的糊味”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

崔玉红
崔玉红 哈尔滨市第六医院   主任护师 擅长: 擅长传染科肝炎 肝硬化 猩红 热水痘 艾滋病 梅毒 帮助网友:15023称赞:1
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2018-08-05 11:29:29 我要投诉

      你好,这里是医学专业网站,可以为你解答一些有关医学方面的知识或有关疾病方面的问题,你提出的问题无法为你提供帮助,建议去百度查询。祝你生活愉快!
      

王博敏
王博敏 临猗县中医医院   主治医师 擅长: 脑梗死,高血压,糖尿病,冠心病,甲状腺功能减退,支 帮助网友:26701称赞:3
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2018-08-05 11:33:35 我要投诉

      在牛奶之前,先在锅里倒一小碗水,一小碗就行了,煮开后(一定要煮开),慢慢牛将奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮开倒出就行了,一点都不会糊锅,用水一冲就干净了,偶还没试过,牛奶当然可以适度加热,不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。
      

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