有问必答网 → 内科 → 消化内科 → 胃肠疾病 → 鸡蛋可以和白糖一起吃吗

鸡蛋可以和白糖一起吃吗

男 | 24岁 2011-03-13 10:13:15 2人回复来自

健康咨询描述：鸡蛋可以和白糖一起吃吗

曾经的治疗情况和效果：鸡蛋可以和白糖一起吃吗

想得到怎样的帮助：鸡蛋可以和白糖一起吃吗

投诉

其他类似问题

杜建涛医师擅长: 冠心病、肺心病、鼻炎、咽炎帮助网友：7981称赞：510

微信扫一扫，随时问医生

2011-03-13 10:17:24 我要投诉

      病情分析：
      您好，鸡蛋不宜和白糖同煮。
      指导意见：
      鸡蛋与白糖同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收，而且还会对人体产生不良影响，不利于健康，所以鸡蛋不宜与白糖同煮，但可在鸡蛋煮熟后，再加点白糖予以调味。

袁青黄冈市中医医院主治医师擅长: 糖尿病,高血压,痛风,肾上腺肿瘤,肥胖症,甲状腺功帮助网友：2236称赞：3

微信扫一扫，随时问医生

2018-06-12 21:15:49 我要投诉

你好，有些地方有糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质，对健康会产生不良作用。