健康咨询描述: 一同事早餐时,一边喝豆浆,一边吃煮鸡蛋,我们就说这两样食物相克,不能同时食用,我们也不知道是什么道理,请问这两样食物可以同时吃吗?吃了会产生什么不适吗 谢谢
病情分析:
你好我来回答你的问题,科学研究告诉我们:豆浆、鸡蛋都是最的廉价高蛋白营养食品,但是这两个食物最好不在一起吃,理由:因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质,从而失去营养价值。
指导意见:
另外,豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素,在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏,但仍残留少部分。如果豆浆煮不透,喝后会对人体健康不利。鸡蛋一般最好一天一个,可以很好的补充身体的蛋白质不足,早餐与它搭档最好牛奶,它可以让牛奶缓慢的通过肠胃,更好的吸收牛奶中的营养物质,而且其成分不亚于豆浆。
豆浆和煮鸡蛋可以同时吃,没有什么相互克制的理论依据。只是吃这两种东西的时候都建议吃煮熟了的,不要吃生的,生的容易引起消化不良和胃肠感染。
你好,喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
以上是对“请问豆浆和煮鸡蛋可以同时吃吗??”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
你好,一般是可以一起喝的,不会有影响的!愿我的回答给你带来帮助!
病情分析:
您好!豆浆和鸡蛋都是高蛋白的食物,但是最好不要一起吃,因为一起吃会造成营养浪费。
指导意见:
因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,在人体中会影响蛋白质的消化吸收,蛋清里的粘性蛋白分解受到阻碍,降低了人体对蛋白的吸收。
祝您健康!
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