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吃鱼的脂肪吸收

保密 | 0个月 2011-09-09 05:35:40 3人回复 来自抚顺市

健康咨询描述: 我老公喜欢吃鱼,更喜欢用油直接煎出来吃,是否这样做会有高油脂吸收的危害?

医生回复区

张楠
张楠 锦州市中心医院   副主任医师 擅长: 糖尿病,糖尿病并发症,甲状腺,肾上腺,垂体,性腺疾 帮助网友:36198
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2011-09-09 05:41:36 我要投诉

      病情分析:
      你好,加热油直接煎不会影响吸收,油煎鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中。
      指导意见:
      鱼体内的DHA和EPA不会因加热而减少或变质,DHA和EPA在体内非常容易被吸收,也不存在高油脂的吸收,所以炸鱼,油煎都可以的。所以不要担心,祝你健康
      医生询问:

柳彤
柳彤 医师 擅长: 高血压、脑血管硬化、糖尿病合并症等 帮助网友:105979称赞:12639
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2011-09-09 05:41:23 我要投诉

      病情分析:
      您好,尽量不要用油直接煎出来吃 ,这样做肯定会有高油脂吸收的危害的。
      指导意见:
      一般直接钝最好,这样一是比较入味,再就是这样吃对身体有没有伤害,祝你健康。
      医生询问:

平民百姓120
平民百姓120 其他 帮助网友:6200称赞:331
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2011-09-09 05:41:36

      你好朋友,根据你的提问,这个是没有影响的,不要担心
      以上是对“吃鱼的脂肪吸收”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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