健康咨询描述: 缺乏蛋白质,该如何解决?
时摄取蛋白质的主要来源是:动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白主要包括肉类、禽蛋类和水产类等。优质植物蛋白的来源主要是豆类和坚果。人体每天需要的蛋白质有一半以上来自植物性食品。植物蛋白对人体健康具有独特的作用。在补充动物蛋白的时候,人们也会同时摄入较多的饱和脂肪。而植物蛋白不但不含对人体有害的坏胆固醇、饱和脂肪,还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。
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