你好,用醋泡黑豆,可以起到减肥的效果。醋豆是这样泡制的:先将原料黑豆洗净晾干,装入带盖的、干净的玻璃广口瓶内,;再倒入瓶装陈醋,最好是白醋不用袋醋,使液面过黑豆粒表面一点点。待黑豆泡胀后,再加入高过黑豆1厘米的醋。如此反复补充一两次,直至黑豆已呈饱和状态。再加入一寸半厚的黑豆,仍按上法泡制。直至呈饱和状态的黑豆离瓶口约1厘米,最后倒入醋将黑豆淹没。密封瓶盖,放置在阴凉处或冰箱冷藏室贮存一个月。每顿饭食醋豆量为一汤匙(约数十粒)。
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