炒焦的花生能吃吗，会不会致癌，还有烂苹果

女 | 25岁 2012-08-23 14:00:01 1人回复来自

健康咨询描述：炒焦的花生能吃吗，会不会致癌，还有烂苹果，切掉烂的能吃吗

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 10:35:06 我要投诉

你好，这些都不要吃了，都有容易引起致癌的物质，即使把水果已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是烂了一部分就不宜吃了。

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