在家庭生活中腌制的黄瓜、白菜、芹菜、辣椒等蔬菜

      病情分析：
      您好，根据您说的情况应考虑腌制菜中含有亚硝酸盐有致癌作用，
      指导意见：
      建议不要食用腌制菜，祝您身体健康！请接纳建议！
      

      平时尽量少吃腌制品，因为腌制品中亚硝酸盐含量高，有致癌的可能。如果腌制的时间短，亚硝酸盐含量高，如果食用后，会出现食物中毒。
      

      病情分析：
      您好.家庭中腌制的黄瓜、白菜、芹菜、辣椒等蔬菜腌熟或转色可以吃.
      指导意见：
      腌制的的食物变质不可服.白菜、芹菜、黄瓜腌制大长有异味不能服、个人认为最好少吃腌制的的食物.腌制食物含亚硝酸盐是致癌物.
      
      以上是对“在家庭生活中腌制的黄瓜、白菜、芹菜、辣椒等蔬菜”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！