胎儿发育早期,胚胎各器官的形成发育需要各种营养素,孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要.孕妇在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配,组成平衡膳食
1,粮谷类食物,包括米,面,杂粮,赤豆,绿豆及含脂肪多的坚果类.这些食物可提供能量,供给蛋白质,无机盐,B族维生素,膳食纤维.每日最低摄入量应在200克以上.2,蔬菜,水果类食物.它们主要供给孕妇维生素和无机盐,如胡萝卜素,维生素C,维生素B2,钙和铁.3,动物性食品,如猪,牛,羊,鸡,鸭,鹅肉及肝,肾,心,肚,水产类,蛋类.这些食物蛋白质含量高,容易消化吸收,是最重要的优质蛋白质的来源,还可提供一定的脂肪,脂溶性维生素和无机盐.4,乳类和乳制品.它们是营养最完全的一类食品,富含蛋白质和容易吸收的钙.孕妇每日应尽可能保证摄入乳类和乳制食品200克.
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