茄子是一种含糖量在5%左右的蔬菜,比叶子菜(如芹菜、大白菜、小白菜、圆白菜)中的含糖量(3%左右)要稍高些,但比蒜苗、扁豆、胡萝卜、洋葱的含糖量(8%左右)要低,所以茄子是适宜糖尿病病友选择的蔬菜之一。
你好!根据你提供的病史特征,糖尿病可以吃茄子,但是不要过量,糖尿病患者饮食的原则是根据活动量大小来定总量,另外就是多吃粗纤维食物,少吃含糖份及淀粉高的食物。
以上是对“高血糖适合吃茄子吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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