将大蒜烧炭存性是什么意思?

      你好，很高兴回答您的问题，您的问题没有描述清楚，不知您此方法是从哪儿得来，建议您将具体情况描述清楚，让大家帮您分析，给你联系联系。
      

      你好，烧炭即炒炭,是药物炮制火制的一种,具体它属于炒这一类.炒就是将药物置于锅中加热不断翻动,炒至一定程度后取出,根据火候大小可以分为：炒黄：将药物炒至表面微黄或能嗅到药物固有的气味为度.如炒牛蒡子,炒苏子等.炒焦：将药物炒至表面焦黄,发出焦香味,内部淡黄为度,如焦山药,焦白术,焦麦芽等.烧炭就是将药物炒至外部枯黑,内部焦黄为度,即存性.如艾叶炭,地榆炭,姜炭等等。