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蜂蜜的成份与营养价值第一次问题补充,是否有降血压功能

保密 | 0个月 2006-04-27 22:54:13 5人回复

健康咨询描述: 请问蜂蜜的成份与营养价值
第一次问题补充:是否有降血压功能

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发布人: 忘忧草123 投诉

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美mei
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2006-04-28 09:11:43 我要投诉

      蜂蜜是为蜜蜂的主要产品,是蜜蜂从植物的蜜腺采集来的花蜜,带回蜂巢经过蜜蜂配制贮存在蜂巢里的一种具有甜味的粘稠液体,是一种营养丰富的天然食品和医疗保健用品。到目前为止,检出的物质有一百八十余种。主要成份是葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成,很容易被人体吸收。另外还含有人体细胞、组织和器官所需要的各种营养物质,同时能产生大量的热量而不含有脂肪,是滋补品和天然药品。对老人、儿童、产妇和病后体弱者尤为适宜.蜜蜂把花蜜配制成蜂蜜,其过程主要经过两个方面的变化。(1)糖的化学变化:蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合,产生水解反应,使花蜜的双糖变成单糖,也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理变化:就是经过蒸发的作用,使水分从平均含量为60%――65%降至17%――25%。蜂蜜来源花蜜来自植物的蜜腺,是植物从土壤中吸收的营养和光合作用制造的,除满足自身生长发育外,多余的就贮存在植物体内,开花时有些营养物质被输送到花部,一部分转化为糖汁,贮存在蜜腺细胞里,另一部分用于形成果实的和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质,在适宜条件下,则通过蜜腺表皮分泌到体外而形花蜜。花蜜的主要成分为蔗糖与水,还有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸,蛋白质等。蜜蜂采集花蜜时,每巢采集一次需要20—40分钟,在巢内大约停留4分钟便再次出勤,流蜜盛期一天勤10—24次。每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸蜜囊中,每次采集量一般为40—60毫克,最高80毫克,基本相当于其体重。每酿造1千克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行和采访几百万乃至上千万朵鲜花,可见蜜蜂采蜜之劳苦。采集蜂在带回花蜜的过程中,蜜囊中的花蜜已在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工了。返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,由内勤蜂继续加工,内勤蜂在加工中又将分泌转化酶混入花蜜中,同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分,促进蜜汁很快浓缩,最后将蜜汁贮存在巢房中,通过不断的分泌转化酶和扇风工作,当蜜成熟贮满巢房时,蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜜的整个过程。蜂蜜的成分蜂蜜的成分比较复杂,到现在为止,在蜂蜜中已鉴定出180多种成分:1、水分。成熟的蜂蜜含水量在18%以下,一般不超过22%2、糖类。成熟蜂蜜总含糖量达75%以上,占干物质的95%——99%3、蛋白质氨基酸。蜂蜜蛋白质中的均含量是30%4、维生素。蜂蜜中含多种维生素,尤其以B族最多5、矿物质。蜂蜜中所含的矿物质很多6、酶类。蜂蜜中的酶是蜜蜂在酿蜜过程中加进去的7、酸类。蜂蜜中含有多中酸,正常的蜂蜜酸度在3以下8、芳香物质。蜂蜜中的芳香物质主要源于花蜜9、胶状物质。蜂蜜胶体物质主要由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成10、其他成分。每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰胆碱蜂蜜的功效1、抗菌防腐。2、抗病毒抗虫原3、增强免疫力。蜂蜜具有一定增强机体免疫能力的作用4、其他功效。蜂蜜作为一种营养丰富的保健食品能促进儿童的生长发育

2006-04-28 09:04:30 我要投诉

      蜂蜜是为蜜蜂的主要产品,是蜜蜂从植物的蜜腺采集来的花蜜,带回蜂巢经过蜜蜂配制贮存在蜂巢里的一种具有甜味的粘稠液体,是一种营养丰富的天然食品和医疗保健用品。到目前为止,检出的物质有一百八十余种。主要成份是葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成,很容易被人体吸收。另外还含有人体细胞、组织和器官所需要的各种营养物质,同时能产生大量的热量而不含有脂肪,是滋补品和天然药品。对老人、儿童、产妇和病后体弱者尤为适宜.蜂蜜来源花蜜来自植物的蜜腺,是植物从土壤中吸收的营养和光合作用制造的,除满足自身生长发育外,多余的就贮存在植物体内,开花时有些营养物质被输送到花部,一部分转化为糖汁,贮存在蜜腺细胞里,另一部分用于形成果实的和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质,在适宜条件下,则通过蜜腺表皮分泌到体外而形花蜜。花蜜的主要成分为蔗糖与水,还有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸,蛋白质等。蜜蜂采集花蜜时,每巢采集一次需要20—40分钟,在巢内大约停留4分钟便再次出勤,流蜜盛期一天勤10—24次。每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸蜜囊中,每次采集量一般为40—60毫克,最高80毫克,基本相当于其体重。每酿造1千克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行和采访几百万乃至上千万朵鲜花,可见蜜蜂采蜜之劳苦。采集蜂在带回花蜜的过程中,蜜囊中的花蜜已在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工了。返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,由内勤蜂继续加工,内勤蜂在加工中又将分泌转化酶混入花蜜中,同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分,促进蜜汁很快浓缩,最后将蜜汁贮存在巢房中,通过不断的分泌转化酶和扇风工作,当蜜成熟贮满巢房时,蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜜的整个过程。蜂蜜的成分蜂蜜的成分比较复杂,到现在为止,在蜂蜜中已鉴定出180多种成分:1、水分。成熟的蜂蜜含水量在18%以下,一般不超过22%2、糖类。成熟蜂蜜总含糖量达75%以上,占干物质的95%——99%3、蛋白质氨基酸。蜂蜜蛋白质中的均含量是30%4、维生素。蜂蜜中含多种维生素,尤其以B族最多5、矿物质。蜂蜜中所含的矿物质很多6、酶类。蜂蜜中的酶是蜜蜂在酿蜜过程中加进去的7、酸类。蜂蜜中含有多中酸,正常的蜂蜜酸度在3以下8、芳香物质。蜂蜜中的芳香物质主要源于花蜜9、胶状物质。蜂蜜胶体物质主要由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成10、其他成分。每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰胆碱蜂蜜的功效1、抗菌防腐。2、抗病毒抗虫原。3、增强免疫力。蜂蜜具有一定增强机体免疫能力的作用4、其他功效。蜂蜜作为一种营养丰富的保健食品能促进儿童的生长发育

刘瑞云
刘瑞云 保定市第一中医院   主任医师 擅长: 擅长2型糖尿病,甲状腺功能亢进症,亚急性甲状腺炎, 免费提问 帮助网友:11618
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2018-06-19 15:10:43 我要投诉

      你好,根据您的描述,在临床上,蜂蜜是没有任何的降血压的效果的。但是双面可以具有润肠通便的效果,但是由于糖类含量比较大,是不建议你进行长期服用。

稀冀
稀冀 其他 免费提问
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2006-04-27 22:56:15 我要投诉

      蜂蜜的营养价值  蜂蜜的营养价值比白糖高。它的主要成分是葡萄糖和果糖,非常益于人体消化与吸收,不像白糖那样会加重胃肠负担。果糖不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内,这是蜂蜜可贵的特点。它还含有丰富的矿物质,如:有益身心的钾,起镇静作用的镁,强筋健骨的钙,增补血液的铁、铜,健脑的磷和有益身体的各种维生素,此外还含有氨基酸、酶和有机酸等。  蜂蜜有强健全身,提高脑力,增加血红蛋白,改善心肌等重要的生理功用。儿童常食用蜂蜜有益于生长发育,牙齿和骨骼会长得快而坚实,并可增强抵抗疾病的能力。“小孩吃蜂蜜不聪明”的说法,是缺乏科学依据的。  吃蜂蜜不能用沸水冲  蜂蜜中除含65~80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素、矿物质等,是一种很好的营养食品。  给小儿食用蜂蜜时,一定要用温开水冲饮,水温不能超过60℃。如果用高温水冲调蜂蜜,不仅不能保持其天然的色、香、味,而且还会使蜂蜜的营养成分受到不同程度的破坏。  据实验证明,沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解,维生素C破坏可达20~50%,其它营养成分也都会发生变化,色泽也会由白变深变暗,降低蜂蜜本来的营养价值如果有了满意的回答请及时采纳,不要辜负了回答者!
      以上是对“蜂蜜的成份与营养价值第一次问题补充,是否有降血压功能”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

hnsls
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2006-04-28 10:47:37 我要投诉

      有多种营养物质,有滋阴润肺的功能,并且可以提高免疫力。

jzl78533
jzl78533 其他 免费提问
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2006-04-30 11:14:43 我要投诉

      有杀菌抗菌、解毒美容润肤、调节血脂、补充体力、减肥等等、等等。

减肥

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